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资深优化创意餐厅7z

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来源: 作者: 2019-06-08 04:03:38

一、 定位一个手指点出去,和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。定位源于整个项目的定位,对于经营者而言,就是简单而言一句话,卖什么给谁。卖什么就是产品,卖给谁就是目标客户。比如日式的拉面,装潢自然也应该是日式风格,韩国料理,自然也就韩国风味十足。很多新手的一个误区就是两极分化:要么拼了全家老命地节省每一分银子,要么什么都用好的。前一种好比捡片树叶遮身出了门,没有开店必要,摆个摊就可以了;后者更是唯恐天下人不知自己财力雄厚,限量版CK配金牙,就一个字—恶俗!二、 预算需要综合的是产品结构和价格结构,比较合理的应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢,这部分体现在财务报表道员工为什么干活特别累,到了一年就要辞职了。四、 亮点如果没有亮点,这家餐厅的装潢最多也就是过得去。亮点的作用是为了让低成本的装潢,让人看起来没有廉价的感觉,有感性的喜爱。亮点可以有很多位置,比如:1. 门头的logo2. 整体的VI3. 一幅贴合的画4. 厕所5. 一盆别致的植物6. 一个陈列架7. …..等等其中的某些环节一般不是专业人员来操作效果一定会有所影响因此 在操作的过程中建议寻求专业人员的协助可以大大降低操作的风险及成本

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